 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
الرز البخاري ""
المقادير :(2_3) بصل تقطع شرايح 3 حبات طماط مطحون دجاجه مقطعه 8 قطع ( 2_3) بطاطس مقطع اصابع طويله (3_4) جزر مقطع طوال 2 كاس رز نصف ملعقه كمون _ ملح نصف ملعقه آجي مكعب ماجي ملعقه صغيره بهارت مشكله مطحونه 7 حبات هيل عدل 7 حبات مسمار عدل زيت 1 ملقعه صلصله الطماطم 2 حبه ليمون الاسود 2 عود دارسين :::::::::::::: الطريقه:::::::::::: _ يسلق الدجاج في قليل من الماء مدة ربع ساععه مع قليل من الملح و الكمون _نحضر ماء سلق الارز ونضيف معه ( زيت *نص ملعقه صغيره آجي*ملح)وممكن الاستغناء عنه بماء دجاج متوفر لديك مسبقا. _يحمس البصل على النار في قليل من الزيت ثم نضيف (البطاطس * الجزر) ثم البهارات _اضيفي الدجاج المسلوق ( دون ماءه) ويقلب مدة 5 دقائق ثم يضاف اليه الطماط المطحون ويقلب ثم يترك حتي يتسبكـ ويضاف اليه الصلصله . _ يضاف مقدار كاس من ماء الدجاج السابق اليه ثم نضع مكعب ماجي ( ان يحتاج الى ذلك) ثم يضاف الهيل و المسمار ( وان احببتي يكونان مطحونان) وكذلك الليمون الاسود والدراسين. _يسلق الرز اثناء ذلك حتى يستوي (4|3) استواء ثم يصفى ويوضع على الخليط السابق دون تـحريــكـ وحاولي ضغطه بالملاس جيداً و الملاس ( هو ملعقه نكب الرز) _ يغطي جيداً ويتركـ قرابة ساعه على نار هادئه .... ثم يقلب في صحن التقديم..... وبالهناء والعافيهـ |
|
|
#2 |
|
|
رد: الرز البخاري يم يم
يسلمو اديكي ننتظر كل جديدك تحياتي |
|
|
#3 |
|
|
رد: الرز البخاري يم يم
ريتهم يسلمواااااااااااااااااا الايادي يا عسل |
|
|
#4 | |
|
|
رد: الرز البخاري يم يم
اقتباس:
|
|
|
|
#5 | |
|
|
رد: الرز البخاري يم يم
اقتباس:
منورهـ غلاتي الموضوع |
|
الرز البخاري يم يم
