العقيلي اكله شعبيه والمرسه اكله شعبيه

12-30-2009, 10:41 AM

طريقة التحضير : -
المقادير :-
بالمقاييس المنزليه : - بيضتان - واحد ونصف كوب سكر - نصف كوب طحين ( يحمص وينخل ) - 2 ملعقة شاي زبده أو دهن سائح .- نصف ملعقة شاي هيل مطحون - ملعقة شاي سمسم .
- الطريقه : -
- يخفق البيض جيدا حتى يبيض لونه ثم يضاف اليه السكر بالتدريج مع الاستمرار في التقليب في الخفق .
- يضاف الطحين والهيل للخليط مع استمرار التقليب .
- يدهن القالب بالزبده ويرش عليها قليل من الطحين ثم يسكب الخليط في القالب وينثر عليه السمسم .
- يدخل الفرن متوسط الحراره حتى يستوي .
وبالعافيه .............................. .............................. .................
- طبق حلو من السعوديه :-
- المرسه
- طريقة التحضير والمقادير : -
- نصف كيلو دقيق منخول .
- أربع ملاعق أكل سمن .
- ربع كيلو سكر .
- ثلاثة أرباع كوب زبده .
- 5 موز حجم كبير .
- 2كوب ماء . ملح كميه قليله.
-الطريقه :-
- يضاف الملح الى الدقيق ثم يضاف الماء ويعجن الخليط حتى تتكون عجينه متماسكه صالحه للرق .
- ترق العجينه الى أقراص مستديره صغيره .
- تحمر الاقراص في السمن على نار هادئه .
- تقطع الاقراص قطع صغيره جدا ثم يضاف إليها الموز ، والسكر والزبده ، بعد أن تسيح ويقلب الخليط جيدا ثم يقدم .
وبالهناء والعافيه ......:7_5_127[1]::7_1_110v[1]: