 |
  |
|
|
|
06-24-2008, 04:37 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
سباجيتي مع اللحم
المقادير :
ا كيس معكرونة ( الاسباجيتي ) مقادير صلصلة اللحم : 2 كوب لحم مفروم 2/1 كوب بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة كاتشب طماطم مفروومه 5 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيره أورجانو ( الزعتر البري ) 2 ملعقة كبيره جبن بارمزان مبشور ملح ، فلفل اسود ، بهار مشكل ( حسب الرغبه ) الطريقة : - تسلق المعكرونة في ماء مضاف إليه ملعقة صغيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى و تترك جانباً . - يغسل اللحم ثم يصفى من الماء و يوضع في قد و يقلب على نار هادئة حتى يتخلص من الماء و الزفر و بنشف تماماً ثم يضاف إليه كوب ماء و يترك على النار حتى ينضج . - يحمى الزيت ثم يضاف إليه البصل و الثوم المهروس حتى يذبلثم يضاف إليه اللحم و يتبل بالملح ، الفلفل الأسود ، و البهار المشكل و يضاف إليه الطماطم المفرومه و المعجون ، الكاتشب ، و الأورجانو و بقية الماء و يترك حتى يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة . - عند التقديم توضع المعكرونة في طبق ثم يوضع اللحم و يرش السطح بجبنة بارميزان . |
|
04-26-2011, 01:02 AM
|
#2 |
|
|
رد: سباجيتي مع اللحم
 |
|
04-26-2011, 10:38 PM
|
#3 |
|
|
رد: سباجيتي مع اللحم
 |
