 |
  |
|
|
|
07-11-2008, 04:57 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير : 2كوب أرز . 3 ملاعق كبيرة زيت . نصف كوب لوز . حبة بصل . 250 جرام لحم مفروم . نصف ملعقة صغيرة زعفران . نصف ملعقة صغيرة قرفة . نصف ملعقة صغيرة هال . نصف ملعقة صغيرة كمون . نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة . ملعقة صغيرة و نصف ملح . نصف كوب زبيب . 3 اكواب ماء . طريقة التحضير: يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى . يحمر اللوز في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً . يفرم البصل ثم يحمّر حتى يصبح لونه ذهبياً . يضاف اللحم المفروم إلى البصل و يقلب حتى يجف ماؤه ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ثم يضاف الماء . يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز . يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص . |
|
07-15-2008, 11:22 PM
|
#2 |
|
|
رد: أرز باللحم المفروم والزبيب
مشكورة حبيبتي
|
|
07-15-2008, 11:25 PM
|
#3 |
|
|
رد: أرز باللحم المفروم والزبيب
مشكوره يا عسل
|
|
04-26-2011, 01:03 AM
|
#4 |
|
|
رد: أرز باللحم المفروم والزبيب
 |
|
04-26-2011, 10:37 PM
|
#5 |
|
|
رد: أرز باللحم المفروم والزبيب
 |
أرز باللحم المفروم والزبيب