 |
  |
|
|
|
02-11-2010, 09:23 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
لفائف البندق
 المقادير : - كوب من الزبدة المذوبة - بيضة واحدة - كوب من الحليب - نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر - رشة ملح - 3 أكواب من الدقيق - القطر - كوبان من الماء - 3 أكواب من السكر - عصير نصف ليمونة الحشوة: - كوب من البندق المحمص أو الجوز أو اللوز المطحون - 2 إلى 3 ملاعق طعام من السكر الطريقة : - تخلط المقادير السابقة لعمل عجينة متوسطة الليونة . - تقسم العجينة إلى 8 كرات صغيرة، وترق كل كرة إلى دائرة قطرها 18 إلى 20 سم بمساعدة الدقيق أو دقيق الذرة. - تكدس 4 رقاقات من العجين فوق بعضها وترق مجدداً معاً للحصول على دائرة كبيرة قطرها 35 إلى 40 سم. - تكرر العملية نفسها مع الكرات الأربع الأخرى من العجين. - تدهن كل دائرة عجين ببياض البيض ثم يرش عليها البندق والسكر. - تقطع العجينة إلى أشرطة عرضها 5 إلى 6 سم وطولها 10 سم. - يلف كل شريط مثل السيجار وتصف هذه اللفافات في صينية مدهونة قليلاً بالزيت وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون. - تغمس لفافات البسكويت في القطر البارد ثم تصف في طبق التقديم. - يزين الطبق بالفستق المطحون. |
|
02-12-2010, 08:22 PM
|
#2 |
|
|
رد: لفائف البندق
 |
|
02-17-2010, 06:16 PM
|
#3 |
|
|
رد: لفائف البندق
مشكوره
|
