 |
  |
|
|
|
02-18-2010, 12:07 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
 و أخيرا حلوى العرايش اللذيذة و كل مايخص عنها ![المقادير للعجينة : [][] 3 كيلات فرينة سيم [] 1](http://tabakh.files.wordpress.com/2009/11/arayesh.jpg?w=427&h=353 "المقادير للعجينة : [][] 3 كيلات فرينة سيم [] 1") للعجينة :
شكلي حقرة في الوسط و اسكبي المارغرين الذائبة باردة ، حكي الخليط جيدا بين يديك و بللي بماء الورد إلى أن تتحصلي على عجينة ملساء ، قسميها إلى كريات و اتركيها ترتاح في حين حضري الحشو بخلط اللوز و السكر و الفانيلا و القرفة ، بللي بماء الورد تدريجيا إلى أن تتحصلي على خليط متجانس ، كوني كريات قطرها 3 سم. - على طاولة عملي رش بالفرينة ، ابسطي العجينة ، بواسطة حلال بسمك 3 ملم ، قطعي شكل دوائر بواسطة كأس قطره 10 سم ، ضعي في وسط كل دائرة حشو شكله شكل حرف ” y ” . ارفعي أطراف العجينة بأصابعك نحو المركز و اغلقي على الحشو و اقلبي العجينة ثم ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة لتطهى في فرن دجته 200 درجة ، حتى يصير قاعه ذهبي.
اخلطي الكل ، ثم اضيفي السكر الناع تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة الطلاء . جربي الطلاء على الحبة الأولى إذا سال أظيفي قليلا من السكر الناعم ، لون الطلاء يكون حسب الاختيار و ذلك بتليل الملون الغذائي بالنكهة المناسبة له |
|
02-18-2010, 01:29 AM
|
#2 |
|
|
رد: العرايش الحلوة الجزاائرية
يعطيك العافيه حياتي
|
|
02-23-2010, 08:52 PM
|
#3 |
|
|
رد: العرايش الحلوة الجزاائرية
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
على الوصفه الحلوه تقبلي مروري,,, |
|
04-20-2011, 10:43 AM
|
#4 |
|
|
رد: العرايش الحلوة الجزاائرية
|
|
05-04-2011, 11:51 PM
|
#5 |
|
|
رد: العرايش الحلوة الجزاائرية
يعطيكي العافيه
|
العرايش الحلوة الجزاائرية