لفائف البيتزا يم يم

03-02-2010, 01:31 AM

:11_1_120[1]:

المقادير

2 كوب دقيق ذاتي الاختمار

3 ملعقة كبيرة زبدة، قطع

1/2 كوب حليب

4 ملعقة كبيرة صلصة ماراينارا أو صلصة بيتزا

1 بصل، مفروم ناعم

4 شرائح أناناس، مفروم ناعم

1/8 كيلو سلامي، مفروم

1/3 كوب جبنة شيدر مبشورة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

خليط التغطية، حسب الرغبة

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن صاج فرن بقليل من الزيت.
- يُنخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تُضاف قطع الزبدة.
- يُفرك الخليط بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مثل حبيبات الرمل أو البقسماط.
- يُضاف الحليب ويُعجن الخليط باليد للحصول على عجين ناعم ومتماسك.
- يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل.
- يُدهن عجين البيتزا بالصلصة.
- تُخلط باقي المكونات في وعاء وتُوزع فوق الصلصة (مع مراعاة عدم وضع الصلصة أو الخليط على الأطراف).
- يُلف العجين على هيئة اسطوانة، ويُقطع بالسكين إلى حلقات.
- تُرص الحلقات في الصاج، وتُخبز في الفرن حوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج البيتزا.

اقتراحات التغطية أو التقديم

- قليل من اللبنة مع قطع فلفل أحمر مشوية في الفرن وزيتون أسود أو ذرة مسلوقة.
- أنواع لانشون مختلفة، تُشكل على هيئة أقماع صغيرة مع لصق الأطراف بقليل من اللبنة أو جبنة الكريمة.
- قطع دجاج مشوية مع صلصة البيستو وقطع طماطم جافة وتُزين بورق ريحان طازج.
- صلصة (تشاني) مانجو وكزبرة مفرومة وجمبري صغير مطهو مع قطع جبن البري.
- صلصة طماطم مع أوراق سبانخ مطهوة وشرائح طماطم أو فلفل مشوي.
- شرائح لحم روستو باردة مع شرائح شرائح الفلفل الأحمر المشوي و شرائح البصل المشوي.

ملحوظة: يُمكن تقديم اقتراحات التغطية المختلفة كتشكيلة من المُقبلات في طبق كبير أو أطباق صغيرة، وإعطاء الحرية للضيوف بوضع ما يُفضلونه على لفائف البيتزا كلٌ حسب رغبته.

03-02-2010, 02:17 AM

يسلمو عسوله
يعطيك العافيه يالغلا

03-02-2010, 02:36 AM

يم يمي يسلموووووووو عسولة

03-02-2010, 01:55 PM

الله يسلمكم ياحلوآآآآت بالعافيه عليكم

تسلمون ع المروور

03-02-2010, 02:00 PM

تسلم الايادي ياعسل

03-02-2010, 02:17 AM	#2
دلوعه حمودي	رد: لفائف البيتزا يم يم لفائف البيتزا يم يم يسلمو عسوله يعطيك العافيه يالغلا

03-02-2010, 02:36 AM	#3
الماسه	رد: لفائف البيتزا يم يم لفائف البيتزا يم يم يم يمي يسلموووووووو عسولة

03-02-2010, 01:55 PM	#4
طفُلہ مخَمليہ 3/›	رد: لفائف البيتزا يم يم لفائف البيتزا يم يم الله يسلمكم ياحلوآآآآت بالعافيه عليكم تسلمون ع المروور

03-02-2010, 02:00 PM	#5
مملكة النحل	رد: لفائف البيتزا يم يم لفائف البيتزا يم يم تسلم الايادي ياعسل