اطباق رئيسية و اكلات سريعةبدنجال محشي بالصور
يوجد هنا بدنجال محشي بالصور طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور
سوف تحتاجين إلى:
بصلتان مقطعة مكعبات صغيرة
¾ كوب زيت زيتون
فصان ثوم مفروم
3 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
4 ملاعق طعام بقدونس مفروم
ملعقة طعام نعناع مفروم
ملح وفلفل
2 باذنجان متوسط
ملعقة شاي سكر (اختياري)
ملعقتان طعام عصير ليمون
سوف تقومين بـ:
حمري البصل في القليل من الزيت.
أضيفي الثوم والطماطم والبقدونس وتبليه بالملح والفلفل.
اطهيه حتى تصبح سميكة وينشف ماؤها.
اقطعي الساق من كل حبة باذنجان.
قطعيه طوليا من المنتصف سمكه 1 انش.
سخني نصف كوب من الزيت، حمري فيه الباذنجان الجهة المقطوعة للأسفل حتى تتحمر.
اقلبيه وحمري الجهة الأخرىز
ارفعيه من الزيت واتركيه على ورق ماص مدة 15 دقيقة.
خني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
احشي قطع الباذنجان بخليط الطماطم.
رصي الباذنجان في صينية فرن ورشيه بالليمون والسكر وماتبقى من زيت الزيتون.اخبزيه مدة 40 دقيقة.