ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي يوجد هنا ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 05-03-2010, 07:28 PM   #1

مملكة النحل

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 75131
تاريخ التسجيـل: Aug 2009
مجموع المشاركات: 9,167 

17814160981555945845 ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي


ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي

 المقادير ::11_1_122[1]: -ملوخية - ثوم -2ملعقة كبيرة -كزبره جافه






المقادير ::11_1_122[1]:
-ملوخية
- ثوم
-2ملعقة كبيرة
-كزبره جافه مطحونة
-ملح
-2ملعقة سمن
- كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم
- كمية الأرانب حسب العدد

الطريقة ::11_1_122[1]:
-يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا
-يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية

تحضير الملوخية::11_1_122[1]:

-إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقهاوإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق
-تغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة ونتركها لتصفية الماء
-عندما تجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
-نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش الى أن تصبح ناعمة
-نقلبها ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها
-نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض ونضع عليهم
-قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال
-نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة
-نرفعها بالمغرفة لأعلي عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية حسب الرغبة
-إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها بعض المرق الساخن
-نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة

التقلية ::11_1_122[1]:

-نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية
-نغطي القدر بسرعة لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونغطي القدر نص نص
-نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها (هيل ) و مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا
-لأنه بدون جلد ويبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله
-بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود
-تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ بالطريقة العادية
-أما الملوخية المجمدة فتطهى بوضع الملوخية في مقدار 3 اكوب أو أقل شوية من مرق الارنب المغلي -نضع الملوخية ونتركها تذوب في المرق الساخن على نار هادئة جدا ونقلبها من وقت لأخر الى أن تسخن بشرط ألا تغلي ثم نضع عليها التقلية كما في السابق

:7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]:

 
قديم 05-03-2010, 07:32 PM   #2

ٱڔۉجــهٌہّツ


رد: ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي


ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي

يسلمو ياقمر

 
قديم 05-03-2010, 07:36 PM   #3

♥ نــــ الهــ ღ ـــدى ـــور♥


رد: ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي


ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي


 
قديم 05-03-2010, 09:34 PM   #4

جمانه)


رد: ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي


ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي


 
قديم 05-03-2010, 11:30 PM   #5

مرجانة البحار


رد: ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي


ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي

مشكورة يا قلبي ..

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:02 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0