 |
  |
|
|
|
05-11-2010, 01:58 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير:
-أرز -500غ طماطم -1حبة بصل -6 فصوص ثوم -1حبة جزر صغيرة+2 جزر -150غ زيتون أخضر بدون نواة مقطع الى حلقات -200غ فطر مقطع -200غ لحم مفروم -بقدونس -2ورق غار -ملح و فلفل أسود طريقة التحضير: 1-غلي الأرز مدة 3الى 5دقائق بعد ذلك صفيه و اطهيه على البخار عندما يبدأ البخار بالتصاعد انزعيه و رشيه بالقليل من الماء اتركيه قليلا حتى يتشرب الماء ثم اعيدي هذه العملية 3 مرات في اخر مرة اضيفي للأرز القليل من الملح 2- في هذه الأثناء حضري الصلصة: -في قدر على النار ضعي الطماطم منزوعة القشر اضيفي البصل و الثوم و البقدونس و حبة الجزر الصغيرة + الملح و الفلفل الأسود+2ورق الغار+2ملعقة أكل زيت قلبيها على النار بضع دقائق ثم اضيفي القليل من الماء -بعد نضج الخضر قومي برحيها في الخلاط و ارجعيها للنار اضيفي الماءو الجزر المقطع دوائر و الفطر -بعد 10دقائق اضيفي الزيتون و الحم المفروم و اتركيها لتخثر جيدا -عند التقديم ضعي الأرز في صحن و ضعي الصلصة على سطحه و بألف هنا و شفا |
|
05-11-2010, 08:02 AM
|
#2 |
|
|
رد: الأرز ..........على طريقة خالتي
يسلمو عسولة
|
|
05-11-2010, 08:23 AM
|
#3 |
|
|
رد: الأرز ..........على طريقة خالتي
مشكوره ياعسل
|
|
05-11-2010, 08:26 AM
|
#4 |
|
|
رد: الأرز ..........على طريقة خالتي
تسلمى
|
|
05-12-2010, 07:45 PM
|
#5 |
|
|
رد: الأرز ..........على طريقة خالتي
اسعدني مروروكم الكريم مشكورين
|
الأرز ..........على طريقة خالتي