 |
  |
|
|
|
06-12-2010, 04:19 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
 ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز. حزمتين بقدونس مفرومة ناعم  طماطم حبتين مقطع صغير  بصلة متوسطة مفرومة  نعناع طازج مفروم.  ملح..ليمونتين و زيت زيتون الطريقة: نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..  نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش  و نبدا بالف   في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم  نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن  يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع اليمون  بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم  |
|
06-12-2010, 06:52 PM
|
#2 |
|
|
رد: اصنعي معنا محشي ورق عنب خطوة خطوة
يميبي تسلم ايدج حبيبتي
|
|
06-12-2010, 07:07 PM
|
#3 |
|
|
رد: اصنعي معنا محشي ورق عنب خطوة خطوة
 |
|
06-13-2010, 02:42 AM
|
#4 |
|
|
رد: اصنعي معنا محشي ورق عنب خطوة خطوة
يسلمو ياعسل
|
|
06-13-2010, 06:50 PM
|
#5 |
|
|
رد: اصنعي معنا محشي ورق عنب خطوة خطوة
يسلمو
|
اصنعي معنا محشي ورق عنب خطوة خطوة