 |
  |
|
|
|
07-06-2010, 06:04 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
المقادير
1كلغ من الاجاص ملعقتان كبيرتان من السكر 5ملاعق كبيرة من مربى الفراولة ملعقتان كبيرتان من السكر الصقيل العجين 250غ من بودرة الوز 3بيضات ملعقتان كبيرتان السكر 80غ من الزبدة المذابة ملعقة كبيرة من ماء الزهر 40غ من الدقيق نصف كيس من خميرة الحلوى السيرو كاس كبير من الماء ملعقتان من عصير اليمون كاس شاي من السكر كيس من الفانيلا طريقة التحضير لتحضير عجين الكيك نخفق بودرة الوز مع البيض بالطراب الكهربائي. نضيف السكر .الزبدة المذابة. ماء الزهر. الدقيق و الخميرة ثم نستمر في الخفق حتى تتجانس العناصر. ندهن قالب الكيك بالزبدة و نرشه بقليل من الدقيق. نفرغ فيه العجين و ندخله الفرن الساخن بدرجة 0 لمدة 30 دقيقة تقريبا نغسل الاجاص نقشره ونقطعه شرائح في مقلاة فوق النار مع نصف كاس شاي من الماء والسكر . نحركه قليلا بملعقة خشبية الى ان يتعسل و يصبح لونه ذهبيا . نقطع الكيك من الوسط الى دائرتين تحضير السيرو اليمون. نغلي الماء نضيف عليه عصير الحامض. السكر وكيس الفانيلا نحرك باستمرار لمدة 3 دقائق و نزيله من فوق النار ندعه يبرد قليلا ثم نسقي النصف السفلي من الكيك . ندهنها مباشرة بالمربى . ونصف فوقها الاجاص المعسل مع الاحتفاظ بعض القطع للتزين نغطي بقطعة الكيك العلوية. نسقيها بالسيرو ونرش وجهها بالسكر الصقيل نزين بشرائح الاجاص المعسل ثم نقدم الكيكة باردة :icon_cool:وبعدين ناكاها |
|
07-06-2010, 08:48 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيكة بالاجاص
عاشت يدك غلاتي
|
|
07-07-2010, 10:16 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيكة بالاجاص
يسلمو ياعسل
|
|
09-04-2010, 06:38 AM
|
#4 |
|
|
رد: كيكة بالاجاص
يسلمو
|
|
02-13-2011, 04:57 PM
|
#5 |
|
|
رد: كيكة بالاجاص
يعطيكي العافية
|
كيكة بالاجاص