وقت الإعداد: 30 دقيقة

وقت الطهي: 5 دقائق


المكونات لأربعة أشخاص:

- ملعتين من الموتزاريلا.

- 4 ثمرات طماطم متماسكة وذات رائحة نفاذة

- 1 حبة باذنجان

- 2 ثمرة بصل صغير الحجم.

- 6 ملاعق من زيت الزيتون.

- ريحان طازج

- توابل الأوريجانو

- الملح والفلفل.

التحضير:

1- تغسل الطماطم وتقطع إلى شرائح ثم توضح في وعاء. ويرش عليها الملح والفلفل وتوابل الأوريجانو.

2- يسكب عليها كمية بسيطة من زيت الزيتون وترك منقوعة لمدة 30 دقيقة.

3- يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح. ويرش عليه الملح ويترك لمدة 20 جقيقى, ثم تفرك الشرائح ويرش عليها الفلفل.

4- يقشر الاوريجانو ويقطع.

5- يتم تسخين ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة، يضاف البصل، ويقلب بسرعة ثم يتم إنزاله من على

النار. ويحفظ جانباز


6- وفي نفس الزيت، يتم تحمير شرائح الباذنجان على كلا الجانبين ثم توضع الشرائح على ورق المطبخ لكي

يمتص الدهون الزائدة.

7- تصفى الموتزاريلا وتقطع إلى شرائح.

8- شكلي الميل فوي بطريقتك عن طريق وضع شرائح الطماطم والموتزاريلا والباذنجان واحدة فوق الأخرى.


9- في طبق ما، إمزجي الزيت الباقي مع البصل والملح والفلفل واسكبيه على الميل فوي.


10- وأخيرا ضعي بعض وريقان الريحان على صنع يديك.



نصيحة: يمكنك وضع الميل فوي في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وذلك ان كنتي تفضلينه ساخن

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واو يعطيكِ العافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة النحل يسلمو ياقلبي