 |
  |
|
|
|
09-06-2010, 12:36 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
الاوزي بالرز المصري
السلام عليكم
المقادير : رز مصري ( كاستين تكفي ل 4 أشخاص ) بازيلا .. زبدة سايحة ( 4 ملاعق أكل تقريبًا ) لحم قطع صنوبر زيت قلي ملح و فلفل.. بف باستري بيضة للدهن الطريقة .. أولاً تسيحي الزبدة .. و تحطي عليها البازيلا .. و تحركيها شوي .. ثم تضيفي فوقها الرز المصري مع المية الازمة لطهي الرز .. و ملح .. تخلطي الرز مع البازيلا تخليها لحد ما يستوي الرز في قدر آخر .. تحطي شوية زيت قلي . فوقه قطع الحم مع الملح و الفلفل .. إلى أن تستوي الحمة بعدين تخلطي الحم مع الرز .. مع الصنوبر افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات ..( مش لازم تكون قد بعض) بعدين جيبي صحن صغير عميق ... و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى برا ثم تحشيها من خلطة الرز و الحم و البازيلا .. و كثري الحشوة جمعي أطراف العجين على بعضها .. بحيث تتسكر تماما .. و اقلبيها .. و صفيها في صينية الفرن ادهني وجهها بالبيض .. و دخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام صفيها في صحن تقديم ..و قدميها عادة يقدم معها سلطة الخيار بلبن وصحتين |
|
09-06-2010, 03:49 PM
|
#2 |
|
|
رد: الاوزي بالرز المصري
 |
|
10-26-2010, 01:35 AM
|
#3 |
|
|
رد: الاوزي بالرز المصري
مشكورة
|
|
10-26-2010, 10:46 PM
|
#4 |
|
|
رد: الاوزي بالرز المصري
 |
|
10-26-2010, 11:41 PM
|
#5 |
|
|
رد: الاوزي بالرز المصري
مشكورة يا قمر
|
