 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات سلطة الارز يوجد هنا سلطة الارز مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
09-07-2010, 12:15 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
سلطة الارز
السلام عليكم
سلطة الأرز المقادير 1 كوب أرز 2 كوب ماء 4/1 كوب فلفل أخضر مقطع 4/1 كوب فلفل أصفر مقطع (اختياري) 4/1 كوب فلفل برتقالي مقطع (اختياري) 2/1 كوب ذرة 4/1 كوب فاصوليا سوداء 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل أبيض ملح وفلفل الطريقة - يوضع الأرز في الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان - تخفض درجة الحرارة إلى هادئة ويحكم تغطية وعاء الأرز ويترك لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد. - يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة بعد التخلص من البذر. - إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتسلق في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد، وإذا كانت مجمدَّة (مثلَّجة) فيفضل وضعها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق قبل الاستعمال. - تغسل الفاصوليا السوداء وتوضع في كوب الماء المتبقي لتطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. - يمزج الخل مع زيت الزيتون جيداً ثم يضاف إليه باقي المحتويات وتقلب حتى تندمج تماماً وتعدل كمية الملح حسب المذاق. - تترك السلطة بضع ساعات في الثلاجة قبل تقديمها. يُستحسن ألا يضاف أي دهن من زيت أو زبد إلى الأرز أثناء الطهي أو ملح إذا كان الغرض عمل السلطة. إذا كان الأرز المستخدم مطبوخاً من قبل ومضافاً إليه ملح ودهن، فيمكن غسله تحت ماء ساخن. |
|
09-07-2010, 02:09 PM
|
#2 |
|
|
رد: سلطة الارز
 |
|
09-07-2010, 04:34 PM
|
#3 |
|
|
رد: سلطة الارز
 |
|
11-22-2010, 11:40 PM
|
#4 |
|
|
رد: سلطة الارز
 |
