 |
  |
|
|
|
09-08-2010, 08:20 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
خنفروش
السلام عليكم
خنفروش (لُقيمات) المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملعقة كبيرة سكر ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق أسمر 1 ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة صغيرة حبهان 2 بيض ¼ 1 كوب ماء زيت للتحمير قطر (شربات) الطريقة - تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل. - يُخلط الملح والدقيق و الزعفران و الحبهان وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات. - يُضاف البيض الواحدة تلو الأخرى ، ثم يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على خليط متجانس. -يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة. -يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات العجين بملعقة صغيرة مبلة بالماء وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلب حتى تصير ذهبية الون. - تُرفع الكرات من الزيت وتُوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تُنشل وتُصفَى قليلاً من الشربات الزائد. *^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^ |
|
09-08-2010, 11:33 PM
|
#2 |
|
|
رد: خنفروش
تسلم الايادي يا عسل
|
|
09-09-2010, 06:30 PM
|
#3 |
|
|
رد: خنفروش
مشكوؤوؤوؤره قلبي
|
|
09-13-2010, 12:40 AM
|
#4 |
|
|
رد: خنفروش
 |
|
09-19-2010, 11:15 PM
|
#5 |
|
|
رد: خنفروش
 |
