 |
  |
|
|
|
09-09-2010, 02:47 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
خبز بالعنب
السلام عليكم
خبز بالعنب المقادير 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة سكر ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ للحشو عنب حجم كبير بدون بذور مُقطع إلى نصفين سكر بودرة الطريقة - يُخلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح في العجان الكهربائي. - يُضاف الزيت مع العجن الجيد. - يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصُل على عجين أملس متجانس. - يُترك العجين ليختمر لمدة 45 دقيقي في مكان دافئ مع تغطيته. - يُقسم العجين إلى قسمين متساوين ، و يُفرد على سطح مرشوش بالدقيق إلي دائرتين متماثلتين. - تُوضع أحد هذه الدوائر على صاج و يُوضع في منتصفها كمية من العنب المُضاف إليه سكر البودرة ، ثم تُقفل عليها بالدائرة الأخرى من العجين. - يُوضع باقي كمية العنب في المنتصف مع رش سكر البودرة. - يُترك الخبز ليختمر مرة أخرى. - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة . - يُمكن وضع أي حشوة للخبز عوضاً عن العنب. *^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^ |
|
09-10-2010, 12:36 AM
|
#3 |
|
|
رد: خبز بالعنب
 |
|
09-13-2010, 12:41 AM
|
#4 |
|
|
رد: خبز بالعنب
 |
|
12-13-2010, 08:22 PM
|
#5 |
|
|
رد: خبز بالعنب
تسلم ايديكي
|
