 |
  |
|
|
|
09-09-2010, 02:50 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
لقيمات شوكولاتة بصلصة البرتقال
السلام عليكم
لقيمات شيكولاتة بصلصة البرتقال المقادير 1- لصلصة البرتقال 4/1 كوب عصير برتقال 4 ملعقة كبيرة سكر 4 ملعقة كبيرة عسل نحل 2-لجناش (حشو) 4/1 كوب كريمة 4/3 كوب شيكولاتة مُقطعة 3/1 كوب زبدة 3- للقيمات 1 بيض 3/1 كوب عصير برتقال 2 ملعقة كبيرة سكر 4/3 كوب دقيق 4/1 كوب كاكاو غير مُحلَى ملح زيت للقلىَ للتزين و الحشو قراصيا أو مشمش جاف لوز مُقشَر سكر بودرة الطريقة 1- لصلصة البرتقال - يُوضع عصير البرتقال والسكر و العسل في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر. - يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً. 2-لجناش - تُوضع الكريمة على نار متوسطة حتى تسخن ثم تُضاف قطع الشيكولاتة حتى تذوب . - تُرفع من على النار و تُوضع في وعاء و تُضاف الزبدة و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة حتى تتماسك. 3- للقيمات - يُخفق البيض مع عصير البرتقال و السكر جيداً حتى تندمج كل المكونات. - تُخلط كل المكونات الجافة من دقيق و كاكاو و ملح ، ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق حتى تتجانس كل المكونات. - يُرفع بشوكة كمية من الجناش المتماسك و تُغمس في خليط القيمات حتى تغطيه بالكامل ثم تُقلى في الزيت الساخن و تُرفع على منشفة ورقية. - يُوضع حبة من الوز داخل المشمش الجاف أو القراصية و تُغمس بالكامل في خليط القيمات و تٌحمَر في الزيت الساخن. - تُزين بصلصة البرتقال أو سكر البودرة و تُقدم دافئة . *^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^ |
|
09-09-2010, 06:37 PM
|
#3 |
|
|
رد: لقيمات شوكولاتة بصلصة البرتقال
مشكوؤوؤوؤره قلبي
|
|
09-13-2010, 12:40 AM
|
#4 |
|
|
رد: لقيمات شوكولاتة بصلصة البرتقال
 |
|
09-19-2010, 11:14 PM
|
#5 |
|
|
رد: لقيمات شوكولاتة بصلصة البرتقال
 |
