 |
  |
|
|
|
09-09-2010, 02:53 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
سميط بالشيكولاتة
السلام عليكم
سميط بالشيكولاتة المقادير ½ كوب زبدة لينة 3/2 كوب سكر 1 بيض ½ 1 كوب دقيق ملح 3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو (كاكاو خاص بالطبخ) للدهن و التزين بياض بيض ماء فستق مجروش أو سكر خشن للتزين شيكولاتة سايحة للتزين الطريقة - تُخفق الزبدة في وعاء بالمضرب الكهربائي ويضاف إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة. - يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد. - يُخلط الدقيق مع الملح و الكاكاو في وعاء منفصل . - يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها. - يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة في حجم أكبر قليلاً من عين الجمل . - تُفرد و تُمد الكُرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُبرم على هيئة أسطوانة طويلة ويرص في صاج (صينية) مع عمل شكل قلب تتقابل أطرافه مع بعض - يُدهن السميط بياض البيض- المخفوق مع قليل من الماء- و يُرش عليها الفستق المجروش أو السكر الخشن. - يخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. - عند التقديم تُزين بالشيكولاتة السايحة . *^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^ |
|
09-09-2010, 06:27 PM
|
#2 |
|
|
رد: سميط بالشيكولاتة
 |
|
09-13-2010, 12:42 AM
|
#3 |
|
|
رد: سميط بالشيكولاتة
 |
|
12-13-2010, 08:21 PM
|
#4 |
|
|
رد: سميط بالشيكولاتة
تسلم ايديكي
|
