 |
  |
|
|
|
09-09-2010, 03:32 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
صينية البطاطس المهروسة
السلام عليكم
صينية البطاطس المهروسة : ألمقآديرٍ :: 2 قطعة دجآج فيايه (نصف صحن دجآج صدوٍرٍ) 2 بصل مقطع صغآرٍ نصف عابة فطرٍ مقطع 1 ماعقة صغيرٍة بهآرٍآت 3 ملآعق كآتشب ملآنه 2 ماعقة صوٍيآ 1 عابة قشطه نصف كأس جبن مزٍوٍرٍيلآ مبشوٍرٍه 1 فافل رٍوٍمي يقطع شرٍآئح رٍفيعه 5 بطآطس متوٍسطة ألحجم ألطرٍيقه :: 1- يقشرٍ ألبطآطس ثم تقطع كل وٍآحده إلىآ نصفين ثم يساق في مآء. 2- يصفىآ ألبطآطس ثم يهرٍس جيداً وٍ يخاط مع 2 ماعقه من ألقشطه إلىآ أن يصبح ألخايط طرٍي وٍ سهل ألتشكيل وٍ كذلكْ يضآف قايل من ألماح. 3- نضع هذآ ألخايط في صينية بآيرٍكس (تبطن ألصينيه بآلبطآطس ألمهرٍوٍسه) بحيث يغطىآ قآع وٍ جوٍآنب ألصينيه. 4- يقطع ألدجآج قطع صغيرٍه وٍ يحمس له ألبصل ثم ألبهآرٍآت ثم يوٍضع ألدجآج وٍ يقاب عاىآ نآرٍ هآدئه إلىآ أن ينضج وٍ يجف مآءه. 5- نضيف إلىآ هذه ألحشوٍه : ألفطرٍ (ألمشرٍوٍم) وٍ ألكآتشب وٍ صاصة ألصوٍيآ وٍ ألفافل ألرٍوٍمي وٍ يحمس قايلاً حتىآ يتم ألدجآج نضجه (عاىآ نآرٍ هآدئه قرٍآبة 5 دقآئق). 6- بعد أن ينضج ألدجآج نضع عايه ألبآقي من ألقشطه وٍ يحرٍكْ وٍ يترٍكْ عاىآ ألنآرٍ مدة ( 2-3 ) دقآئق. 7- توٍضع هذه ألحشوٍه عاىآ ألبطآطس ثم تغطىآ بجبنة ألمزٍوٍرٍيلآ ثم تدخل ألفرٍن حتىآ تسيح ألجبنه (مآتآخذ وٍقت طوٍيل بآلفرٍن). وٍ صحتين وٍ عآفيه عاىآ قاوٍبكم |
|
09-09-2010, 03:52 PM
|
#2 |
|
|
امم مشهية
|
|
09-09-2010, 05:09 PM
|
#3 |
|
|
رد: صينية البطاطس المهروسة
يسلمو
|
|
09-13-2010, 12:51 AM
|
#4 |
|
|
رد: صينية البطاطس المهروسة
 |
|
09-18-2010, 07:50 PM
|
#5 |
|
|
رد: صينية البطاطس المهروسة
 |
رد: صينية البطاطس المهروسة