 |
  |
|
|
|
09-18-2010, 07:54 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
الشوربة اليبية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير : لحم مقطع قطع صغيرة ، حمص ، طماطم معجون ، بصل ، قليل من الكركم ، فلفل أحمر ، ملح ، معدنوس ، نعناع وطبعا حبات الشربة نضع الطنجرة على النار وصبى الزيت حتى يسخن ثم ضعى البصل المقطع مكعبات واتركيه حتى يذبل بعد ذلك ضعى الطماطم وبقية البهارات وحركى وضعى الحم المقطع ثم الحمص وقلبيه على النار ثم أضيفى كمية من الماء وغطى الطنجرة وشوفى الشوربة ولو نقص الماء زيدى ، وبعد ساعة إلا ربع تقريبا ضيفى حبات الشوربة والمية تكون كافية ثم ضيفى المعدنوس ( المقدونس ) وأتركيها على نار متوسطة ، لما تعرفى خلاص الحم نضج وكمان حبات الشوربة ارفعيها عن النار وأضيفى النعناع الجاف ، أو ضيفيه على وجه الشوربة وهى فى الصحن تقدم مع الخبز والسلاطة واليمون |
|
09-18-2010, 08:39 PM
|
#2 |
|
|
رد: الشوربة اليبية
مشكورا
|
|
09-19-2010, 02:55 PM
|
#3 |
|
|
رد: الشوربة اليبية
اسعدني مرورك حبيبتي
|
|
09-19-2010, 02:56 PM
|
#4 |
|
|
رد: الشوربة اليبية
يلا يا بنات وين الردود
|
|
09-19-2010, 07:23 PM
|
#5 |
|
|
رد: الشوربة اليبية
 |
