 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
حساء القمح المقشور والحمص
حساء القمح المقشور والحمص
 المقادير: كوبان من القمح المقشور 200غرام من لحم الغنم أو الموزات المقطع إلى مكعبات ملعقة طعام من الملح كمية كافية من الماء توازي تقريباً 8 أكواب لطهو الحساء ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم) كوبان من الحمص المنقوع والمغسول الصلصة نصف كوب من عصير اليمون فصان مهروسان من الثوم الطريقة: يغسل القمح المقشور ويوضع في القدر. يضاف إليه الحم ويغطى بالماء. يضاف الملح والحمص. توضع القدر فوق نار قوية وتزال الزفرة عن سطح المزيج. يضاف حينها معجون البندورة، وتغطى القدر وترك فوق نار خفيفة إلى أن ينضج الحساء، وكذلك الحم والحمص والقمح. يقدم هذا الحساء بعد وضع ملعقة أو ملعقتيّ طعام من صلصة الثوم واليمون فوقه. ملاحظة: يمكن تحضير هذا الحساء أيضاً بواسطة مقادم الغنم التي يجب طهوها مسبقاً واستعمال مرقها لتحضير الحساء. أما لحم المقادم فيمكن تناوله على انفراد مع الحساء. |
|
|
#2 |
|
|
رد: حساء القمح المقشور والحمص
تسلم يدك غلاتي
|
|
|
#3 | |
|
|
رد: حساء القمح المقشور والحمص
اقتباس:
|
|
|
|
#4 |
|
|
مشكورا
:0153: |
|
|
#5 |
|
|
رد: حساء القمح المقشور والحمص
 |
رد: حساء القمح المقشور والحمص