 |
  |
|
|
|
09-17-2010, 02:18 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
الطاجين اليبي
السلام عليكم
الطاجن اليبي 2 حبة بطاطا مقطعة حلقات 1 حبة كوسة مقطعة حلقات 1 حبة باذنجان مقطعة حلقات نصف كوب بازلا 1 بصل حويل مقطع شرائح 1 فلفل مقطع شرائح 1 حبة طماطم حب مقطع شرائح (الخضروات على حسب الرغبة) 2 ملاعق طماطم حكية ملعقة من الفلفل الاحمر بودرة و نصف ملعقة بزار فصان ثوم مدقوقة فنجان قهوة زيت وملح . الطريقة: 1-يتم تستيف البطاطا في الطاجين ثم يستف عليها البصل ثم البذنجان ثم كوسة ثم الطماطم و البازلا و الفلفل . 2-ياخد وعاء و يوضع فيه مقدار الطماطم الحكية و يوضع عليه الفلفل الاحمر البودرة و البزار وثوم و الزيت و يوضع عليهم حوالي 5 كوب ماء و تخلط المقادير مع بعض جيداً ثم تسكب على الخضروات يلي في الطاجين . 3- يترك على نار متوسطة الحرارة حوالي 30 دقيقة او حتى تنضج الخضروات(و يمكن اضافة ماء اذا احتاج الأمر ). 4-بعد نضوج الخضروات يوضع الطاجين في الفرن لمدة 15 دقيقة (و هذا اختياري). |
|
09-17-2010, 02:18 PM
|
#2 |
|
|
رد: الطاجين اليبي
بانتظار الردود الحلوة
|
|
09-17-2010, 05:07 PM
|
#3 |
|
|
رد: الطاجين اليبي
يسلمو ياقلبي
|
|
09-18-2010, 05:58 PM
|
#4 |
|
|
رد: الطاجين اليبي
 شكرا على الموضوع الحلو  ربروبة |
|
09-18-2010, 06:03 PM
|
#5 |
|
|
رد: الطاجين اليبي
مشكوؤوؤوؤرة يا الغلا
|
