 |
  |
|
|
|
09-17-2010, 02:19 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
طباهج من المطبخ اليبي
السلام عليكم
طباهج 2حبة بطاطا مقطعة دوائر رفيعة 1 حبة باذنجان مقطعة دوائر رفيعة 2 فلفل اخضر مقطعة دوائر فصان ثوم مدقوقة ملعقة طماطم حكية نصف ملعقة من الفلفل الاحمر بودرة ربع ملعقة بزار قليل من الملح كوب صغير ماء (كوب الحليب) قليل من الزيت . الطريقة يتم قلي البطاطا في زيت قلي لوحدها ثم يصفى من الزيت ثم يقلى البذنجان و يصفى من الزيت ثم يقلى الفلفل و يصفى ايضاً. ثم نضع قليل من الزيت على النار ثم نضع عليه الثوم المدقوق ثم ملعقة طماطم حكية و الفلفل الاحمر و بزار و الملح و نحركه جيداً ثم نضيف عليه كوب الماء ويترك حتى يغلي ثم نضع عليه البطاطا و البذنجان و الفلفل (المقليات) ويترك يغلي لمدة 10 دقائق حتى ينشف الماء قليلاً . |
|
09-17-2010, 02:19 PM
|
#2 |
|
|
رد: طباهج من المطبخ اليبي
بانتظار الردود الجميلة
|
|
09-17-2010, 05:06 PM
|
#3 |
|
|
رد: طباهج من المطبخ اليبي
يسلمو ياقلبي
|
|
09-18-2010, 05:58 PM
|
#4 |
|
|
رد: طباهج من المطبخ اليبي
 شكرا على الموضوع الحلو  ربروبة |
|
09-18-2010, 06:01 PM
|
#5 |
|
|
رد: طباهج من المطبخ اليبي
مشكوؤوؤوؤرة يا الغلا
|
