 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات سمبوسة بيت خطوة بخطوة بالصور يوجد هنا سمبوسة بيت خطوة بخطوة بالصور فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
09-22-2010, 07:41 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
سمبوسة بيت خطوة بخطوة بالصور
المقادير للعجينة
2كوب دقيق ابيض 1/2اسمر (اختياري)لاكن افضل استخدامة بيضة فنجال قهوة زيت فنجال قهوة حليب بودرة ملعقة طعام خميرة فورية 1/4 صغيرةملعقة ملح كوب ماء فاتر كما في الصورة  توضع جميع المقادير في العجانة وتعجن لمدة 3دقائق  بعد عجنهاتكون كذا  نتركها تخمر 2ساعة ونجهز الحشوة مقاديرهاكالتالي لحم مفروم طازج بصلة مفرومة+ثوم طماطم مفروم+بهارات كزبرة+بصل أخضر+بقدونس شبت(أوشبث)مقطعة صغير جداً باليد (ضروري) جزرمبشور+فلفل رومي مقطع صغير  الطريقةلحشوة يوضع البصل مع الثوم والزيت على النار ويحرك دقيقتين كما في الصورة  بعدها نضيف الجزر والفلفل الرومي كما هو موضح  بعدين نضيف الطماطم والبهارات و الملح ويكون زي كذا  بعدين اضفت الحم والسبب في اضافة الحم بعد الطماطم حتى مايتكتل مع بعض وتركته حتى جفت مويته ويكون بهذا الشكل  اتركة يبرد قليلاً ثم اضيف البقدونس والبصل والشبت والكزبرة مهم جدا هذي الخطوة وبكذاخلصنا الحشوة  نرجع العجينة بعد مرور ساعتين  نأخذ قطعةونفردها على طاولةمرشوشة بالدقيق بالشكل هذا  ونشيلهاونضعها فوق القطاعة بعدين نضع الحشوة ونعمل قطعة ثانية ونفردها مثل الأولى بعدين نضعهافوق الحشوة ونقصها بالنشابة (الفرادة)ونشيل الحواف الزايدة وهذابعد الخطوات الي سبق ذكرها  صار عندنا 16حبة في فردة واحدة  تقلى في زيت غزير على نار هادئه النتيجة النهائية شي مو معقول  وهذي من جوا  منقول |
|
09-23-2010, 07:02 AM
|
#2 |
|
|
رد: سمبوسة بيت خطوة بخطوة بالصور
 |
|
09-24-2010, 12:57 AM
|
#3 |
|
|
رد: سمبوسة بيت خطوة بخطوة بالصور
 |
|
09-24-2010, 04:14 AM
|
#4 |
|
|
رد: سمبوسة بيت خطوة بخطوة بالصور
يسلمو
|
|
09-24-2010, 05:16 AM
|
#5 |
|
|
رد: سمبوسة بيت خطوة بخطوة بالصور
يسلمو يا قلبي
|
