 |
  |
|
|
|
09-27-2010, 09:38 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
الازانيا بالحم المفروم والباشميل
المقادير: صفار بيضة 3فص ثوم مدقوقان ¾ كيلو لحم مفروم ½ كوب مرقه دجاج باقة بقدونس مفروم ½ كوب جبن موزاريلا ملح وفلفل حسب الرغبة 5أكواب صلصة البشاميل ½ كوب زبد أو زيت ذرة 3 أكواب من عصير الطماطم ½كيلو من مكرونة الازانيا 3 بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا 1 ملعقة كبيرة صلصله طماطم طريقة التحضير: 1- يوضع الزبد على النار ويضاف عليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبياً. 2- يضاف الحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق. 3-يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والمرق إلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة. 4-يرش البقدونس المفروم على الحم بعد أن يتم نضجه. 5-تحضر صلصة البشاميل ويضاف عليها نصف كمية الجبن المبشور. 6- يوضع أناء نصفه ماء على النار، وبعد أن يتم الغليان توضع الازانيا وتسلق. 7-يبطن قاع القالب بطبقه من البشاميل، ويوضع فوقها الازانيا ثم طبقه من الحم المفروم وتغطى بطبقه من الازانيا مره أخرى 8-يرش القالب بقليل من الجبن المتبقي ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة. والف هنا وشفا |
|
09-28-2010, 12:34 AM
|
#2 |
|
|
رد: الازانيا بالحم المفروم والباشميل
ميرسي يا قمر
|
|
11-05-2010, 10:13 PM
|
#3 |
|
|
رد: الازانيا بالحم المفروم والباشميل
اسعدني مرورك
|
|
11-06-2010, 12:13 AM
|
#4 |
|
|
رد: الازانيا بالحم المفروم والباشميل
 |
|
11-06-2010, 12:14 AM
|
#5 |
|
|
رد: الازانيا بالحم المفروم والباشميل
يعطيكي العافية
|
