شكشوكة بالبابريكا و السجق

11-14-2010, 10:39 PM

المقادير:
2ملعقة كبيرة من الزبدة
1 ملعقة كبيرة من البابريكا المطحونة
1ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح
1ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المجروشة
3 سجق لحم مقطع قطعا صغيرة
2 فص من الثوم المفروم
1 باذنجان مقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ملح وفلفل
1 بصلة متوسطة.جوانح
2 فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
2 كوب من الطماطم المبشورة ( من دون القشر )
6 بيضات

الطريقة:
-يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية
-تسخن الزبدة و البابريكا في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى تتداخل المكونات
-يضاف الكمون و الكزبرة ثم يضاف السجق و الثوم مع التقليب حتى يتغير لون السجق
-يضاف الباذنجان .الكركم مع التقيلب يتبل الخليط بالملح و الفلفل ثم يغطى و بترك لمدة 3دقائق اخرى
-تعمل تجويفات بسيطة باستخدام ملعقة على مسافات متباعدة في الخليط (حيث سيوضع البيض) يضاف البيض (مع مراعات عدم التقليب ) و يغطى و يترك على النار نحو دقيقتين ثم يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق او حتى تمام نضج البيض
-تقد الشكشوكة مع الخبز العربي

الف صحة وهناء

اذا عجبتكم الوصفة يا ريت تقيموني من الميزان

11-14-2010, 10:42 PM

يسلمو

11-15-2010, 03:19 AM

يسلمو ياقلبي

11-15-2010, 03:40 AM

منورات الموضوع

11-15-2010, 08:29 AM

11-14-2010, 10:42 PM	#2
*ربروبة*	رد: شكشوكة بالبابريكا و السجق شكشوكة بالبابريكا و السجق يسلمو

11-15-2010, 03:19 AM	#3
مملكة النحل	رد: شكشوكة بالبابريكا و السجق شكشوكة بالبابريكا و السجق يسلمو ياقلبي

11-15-2010, 03:40 AM	#4
دلع الحلوة	رد: شكشوكة بالبابريكا و السجق شكشوكة بالبابريكا و السجق منورات الموضوع

11-15-2010, 08:29 AM	#5
جمانه)	رد: شكشوكة بالبابريكا و السجق شكشوكة بالبابريكا و السجق