| 
                                
                                 الكشري المصري الكشري المصري
 
 
 
 
                        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 الطبق المصري الشهير بين ايديكن
 
 
 
 المقادير: لعدد 4 افراد
 500 جرام عدس اسمر
 500 جرام ارز
 200 جرام مكرونه
 200 جرام من الحمص
 200 جرام بصل + 2 فص ثوم +ليمون
 500 جرام طماطم فريش + معلقتي معجون صلصه
 التوابل : ملح + كمون + شطه + فلفل اسود
 
 
 طريقه التحضير
 
 نقطع البصل ونحمره في زيت غزير ونتركه جانبا
 نسلق الحمص بعد ان نقيه ونضعه جانبا
 نعصر الطماطم ونسويها مع التوابل والثوم ونسبكها مع معجون الصلصه ( الصوص )
 نسوي العدس بطريقه السلق وقبل ا لتسويه الكامله نضيف له الارز ونكمل التسويه
 ونسلق المكرونه ونصفيها من المياه ونضيف لها الزيت ونقلبها جيدا حتي لاتلتصق
 
 
 
 طريقه التقديم
 
 
 نغرف الكشري ( الارز مع العدس ) ونضيف له المكرونه ونضيف له البصل المحمر والحمص
 ونقدم معه الصوص جانبا حسب الرغبه
 ونضع كميه من الصوص ونضيف لها الشطه ونقلبهم جيدا ويقدم جانبا حسب الرغبة
 
 |