طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة

12-08-2010, 02:26 AM

الجمبري بالخلطة
- نقوم بعدها برفع الألومنيوم من على الصينية ونتركها لمدة حوالي دقيقتين في الفرن ثم

المقادير:
- جمبري حسب عدد الأشخاص حجم كبير (جمبو) .
- بصل (نوع كبير) .
- فلفل أخضر وأصفر وأحمر (رومي) والألوان ضرورية .
- بهارات مشكلة .
- زنجبيل أخضر .
- زيت زيتون . - طماطم .
- ليمون .
- خل .
- ثوم .
- فلفل حار حسب الطلب الطريقة:
- يقشر الجمبري وينظف وتنزع أمعاؤه ويغسل جيداً .
- يخلط الثوم المدقوق مع البهارات المشكلة وبعض اليمون والخل والفلفل الحار والزنجبيل المطحون والملح والفلفل ويضاف زيت الزيتون إلى ذلك الخليط ليتكون لدينا ما سنطلق عليه (التبيلة) .
- يتم أخذ حوالي نصف التبيلة ونغمس فيها الجمبري المغسول ونتركه لمدة حوالي نصف الساعة ليتبل .
- نشعل الفرن ونتركه على نار عالية .
- نقوم بتقطيع البصل والفلفل الرومي
(أصفر وأحمر وأخضر - بالألوان يعني ) والطماطم واليمون إلى حلقات متجانسة .
-ندهن الصينية بقليل من زيت الزيتون
- نقوم باستخراج الجمبري من التبيلة ونرصه في الصينية .
- نقوم بوضع حلقات البصل والفلفل الرومي والطماطم واليمون فوق الجمبري بشكل يراعى فيه ترتيب الألوان ليعطي منظرا جميلا عند التقديم .
- نقوم بتوزيع باقي التبيلة الذي تركناه جانبا فوق الصينية(فوق الخضار
المقطع) بحيث يصل إلى كل المكونات .
- لا تضف أى ماء للوصفة .
- نهدئ الفرن . - تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على نار هادئة . نخرجها

12-08-2010, 08:21 AM

تسلمين غلاتي
يعطيك الف عافيه

12-08-2010, 08:24 AM

يعطيك الف عافيه

12-08-2010, 08:34 PM

مشكوره ياقلبي

12-08-2010, 11:26 PM

12-08-2010, 08:21 AM	#2
دلوعه حمودي	رد: طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة تسلمين غلاتي يعطيك الف عافيه

12-08-2010, 08:24 AM	#3
ٱڔۉجــهٌہّツ	رد: طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة يعطيك الف عافيه

12-08-2010, 08:34 PM	#4
مملكة النحل	رد: طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة مشكوره ياقلبي

12-08-2010, 11:26 PM	#5
احلام شاعرة	رد: طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة طريقة عمل الجمبرى تكلى صوابعك وراة