 |
  |
|
|
|
12-31-2010, 03:47 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
طبق الكفتة الشامي
المكونات
- كيلوجرام لحمة مفروم ناعم . - ملح . - فلفل أسمر . - بصل مفروم ناعم . - بقدونس مفروم ناعم . - ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات). - جوزة الطيب ( مطحونة) . - ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ). طريقة التحضير - يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) . - تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما. - نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر. - ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم . - ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم[IMG]  http://[/IMG] وحلقات الفلفل الرومى . - تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس |
|
12-31-2010, 06:03 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبق الكفتة الشامي
مشكورة
|
|
12-31-2010, 09:43 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبق الكفتة الشامي
مشكورة حبيبتي
|
|
01-02-2011, 11:45 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق الكفتة الشامي
تسلم ايديكي
|
|
03-30-2014, 03:23 PM
|
#5 |
|
|
رد: طبق الكفتة الشامي
نورتوني يالغلا
|
