| 
                                
                                 خبز تركي هش خبز تركي هش
 
 
 
 
                        المقادير:
 ملعقة خميرة
 نص ملعقة شاي سكر
 1وربع كوب ماء فاتر
 3وثلاث ارباع كوب دقيق منخول
 ملعقة شاي ملح
 2ملعقة كبيرة زيت الزيتون
 لوجة الخبز
 بيضة وسمسم وحبة البركة
 الطريقة
 -نحط السكر والماء والخميرة معا ونتركهم خمس دقايق
 بعدها نضيف الملح والزيت والدقيق ونعجن جيدا عشر دقايق بالعجانة وربع ساعة باليد الى ان تصير مرنة
 العجين بكيس بلاستيك ونتركها لمدة ساعتين بمكان دافي
 الى ان  تتضاعف  من  تتضاعف  نضغط عليها من الوسط لنخرج الهواء
 نفردها بقالب مدهون وندهنها بالبيض والسمسم وحبة البركة
 ونتركها  تتضاعف  مرة اخرى لمدة
 ساعةنحط بالفرن صينية فيها ماء ونحط القالب اللي فية العجينة بالوسط ونتركة الى ان يخبز جيدا
 على حرارة 220 مئوي
 من تخرج ندهنها بالزبد ة والعسل
 
 |