 |
  |
|
|
|
01-15-2011, 10:53 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
طريقة عمل الكريم كراميل
طريقة عمل الكريم كراميل , و هم من الحلويات المحبوبة جدا خاصة للاطفال مقادير الكريم كراميل 6 كوب لبن 1 كوب و 1/2 سكر 7 بيضات 1 كوب و 1/2 سكر (لحرق) قشر ليمونة واحدة مبشورة 1/4 ملعقة صغيرة خل 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا وعاء طريقة عمل الكريم كراميل يوضع الكوب و النصف سكر على نار متوسطة و يقلب بملعقة خشبية حتى يذوب السكر و يصبح لونه بنيا يرفع الوعاء عن النار ، و يقلب على جانبه و يحرك فى حركة دائرية حتى يلصق السكر على جوانبه و قعره ، ثم يترك حتى يبرد يوضع اللبن و البيض و باقى السكر و بشارة الليمون و الفانيليا و الخل فى وعاء كبير ، و يخفق حوالى 1/4 ساعة يسكب خليط اللبن فى الوعاء المطلى بالسكر المحروق ثم يرفع الوعاء فى حمام مائى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، و يرفع بعدها الخليط و يترك ليبرد ، مع مراعاة عدم هزه يوضع الوعاء بعد ذلك بحرص فى الثلاجة و يترك لمدة 10 ساعات ، ثم تقلب بعد ذلك فى طبق كبير يسعها مع مرقها |
|
01-16-2011, 12:39 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الكريم كراميل
ليش ماكو ردود على مواضيعي زعلتوني
|
|
01-18-2011, 02:49 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الكريم كراميل
تسلم يداك ياعسل
|
|
01-18-2011, 02:38 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الكريم كراميل
مشكوره علي الموضوع الرائع تسلمي
|
|
01-18-2011, 02:57 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل الكريم كراميل
تسلمي حبيبتي انا نحب كريم كراميل
|
طريقة عمل الكريم كراميل