ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط والخضار يوجد هنا بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط والخضار طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 10-27-2008, 07:28 AM   #1

اميرة وتاج راسنا

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 26133
تاريخ التسجيـل: Jul 2008
مجموع المشاركات: 33,577 

17814160981555945845 بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط والخضار


بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط والخضار

بالصور خطوة بخطوة
على البخار لفائف صدور البط والخضار


 بالصور خطوة بخطوة على البخار لفائف صدور البط والخضار

فطائر البط من الممكن أن تكون وجبة أساسية لأسرتك أو مقبلات لضيوفك ، هذه الوجبة تكفي لأربع أشخاص ، ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة.

الخطوة الأولي : تحضير المكونات والأدوات


المقادير

12 فطيرة جاهزة متوافرة بالسوبر ماركت
2 صدور بط
4 أعواد ينسون
1 ملعقة قرنفل
1 ملعقة كبيرة من حبوب الفلفل غير المطحون
2 قطعة من القرفة "عصا" تقطع كل قطعة إلى 4 سم تقريباً
3 بصل أخضر مقطع شرائح
25 جرام من الزنجبيل الشرائح
1 ملعقة الملح
زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
بعض من الدقيق


فطائر البط من الممكن أن تكون وجبة أساسية لأسرتك أو

مقبلات الحشو

3 ملاعق كبيرة صلصة هوي سين أو صلصة البرقوق أو أي طعم صوص مفضل لأسرتك.
1 خيار ، مقعع شرائح رفيعة
4 فرع بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة.


مقبلات لضيوفك ، هذه الوجبة تكفي لأربع أشخاص ، ويمكن

الأدوات
إناء
1 ملعقة
إناء تسوية على البخار
لوحة لإناء البخار
مناشف ورقية
مقلاة
فرشاة للمعجنات
ملقط
1 ملعقة صغيرة
ورق بلاستيك


الخطوة الثانية : إضافة الملح للبط

رشي بعض الملح فوق الجزء العلوي والسفلي من صدور البط وافركيها جيداً بأصابعك

تقديمها ساخنة أو باردة. الخطوة الأولي : تحضير المكونات والأدوات

المقادير 12 فطيرة جاهزة متوافرة بالسوبر ماركت 2 صدور بط

الخطوة الثالثة : تتبيل البط

بعد وضع الملح ، ضعي الصدور في إناء كبير وأضيفي له الينسون ، والزنجبيل ، وحبوب الفلفل ، وحلقات البصل ، والقرفة والقرنفل ، قلبي المزيج بيدك ليختلط جيدا.


4 أعواد ينسون 1 ملعقة قرنفل 1 ملعقة كبيرة من

حبوب الفلفل غير المطحون 2 قطعة من القرفة "عصا" تقطع

الخطوة الرابعة : الحفظ بمكان بارد

غطي الإناء تماما بالبلاستيك وضعي الصدور المتبلة فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.


كل قطعة إلى 4 سم تقريباً 3 بصل أخضر مقطع
لخطوة الخامسة : تسوية بالبخار

في صباح اليوم التالي ، اخرجي الخليط من الثلاجة وقلبيه جيدا بيديكِ


شرائح 25 جرام من الزنجبيل الشرائح 1 ملعقة الملح زيت

نباتي 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة بعض من الدقيق

ضعيه فى طبق الخيزران المخصص للتسوية على البخار ، يمكنك استخدان أي وسيلة تناسبك للطهي على البخار وذلك من أجل إكساب البط نكهة خاصة، ولا تنسي أن تضيفي قليل من الماء المالح.

مقبلات الحشو 3 ملاعق كبيرة صلصة هوي سين أو صلصة

البرقوق أو أي طعم صوص مفضل لأسرتك. 1 خيار ،

الخطوة السادسة : تسوية حتى النضج

ضعي طبق التسوية على البخار وضعيه فى مقلاة ، وصب مقدار 4 : 5 سم من المياه في جانبين للمقلاة ، ثم ضعيها على حرارة متوسطة إلى أن يغلى الماء ثم اخفضي حرارة الموقد


مقعع شرائح رفيعة 4 فرع بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة.

الأدوات إناء 1 ملعقة إناء تسوية على البخار لوحة لإناء

البخار مناشف ورقية مقلاة فرشاة للمعجنات ملقط 1 ملعقة صغيرة

واتركي اللحم ينضج على البخار لمدة 2 : 3 ساعات وزودي الماء عند الحاجة .

ورق بلاستيك الخطوة الثانية : إضافة الملح للبط رشي بعض

الخطوة السابعة : تخفيف وتبريد

بعد مرور 3 ساعات ارفعي البط من على النار ، بعد 2-3 ساعات ، وباستخدام الكماشة ازيلي الخلطة عن البط وضعي الدور بطبق عليه مناشف للتخلص من الماء وما تبقي من الخلطة .


الملح فوق الجزء العلوي والسفلي من صدور البط وافركيها جيداً

بأصابعك الخطوة الثالثة : تتبيل البط بعد وضع الملح ،

وبمنتهي الرفق تخلصي بمنشفة صغيرة من التتبيلة لتكون قطع الدجاج جافة تماماً واتركيها حتى تبرد تماما وتكون مستعدة للقلي.

ضعي الصدور في إناء كبير وأضيفي له الينسون ، والزنجبيل

 
قديم 10-27-2008, 07:29 AM   #2

اميرة وتاج راسنا


رد: بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط وال


بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط والخضار

الخطوة الثامنة : التتبيل بالدقيق

والآن بعد أن أصبحت صدور البط باردة ، ادهنيها بالفرشاة بصلصة الصويا صوص من الجانبين ثم رشي عليها بعض الدقيق دون إفراط عن طريق التخلص من الدقيق الزائد بالنفض












الخطوة التاسعة : قلي البط

على حرارة عالية ضعى زيت غزير فى مقلاة ثم ضعي البط ،وفي دقيقتين ونصف اطهي الصدور على كل جانب حتى تنضج وتحمر.




الخطوة العاشرة : تصفية البط من الزيت

بعد القلي ارفعي البط من على النار وجففيه على منشفة ، واتركيهم إلى أن تحضري الفطائر.




الخطوة الحادية عشر : تسخين الفطائر

في اناء البخار نفسه وعلي حرارة متوسطة مع 2سم من المياه المضافة للمقلاه ضعي الفطائر كي تسخن على البخار وذلك دقيقتين لكل فطيرة.




الخطوة الثانية عشر : حشو الفطائر

استعداداً لحشو الفطائر قطعي صدور البط بيدك




افردي كل شطيرة على حدي ثم ادهنيها بظهر الملعقة بأي صوص أو صلصة مفضلة لكِ ثم ضعي قطعة من البط.



ثم البصل والخيار ولفيها بالطريقة الموضحة بالصور ، مع تكرار هذه الخطوة مع باقي الفطائر.









الخطوة الثالثة عشر : التقديم

ضعي الفطائر على طبق التقديم للضيوف ودعيهم يشاركوا أسرتك المتعة، وبالهنا والشفا.



 
قديم 11-01-2008, 07:03 AM   #3

اميرة وتاج راسنا


رد: بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط وال


بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط والخضار


 
قديم 11-28-2008, 12:48 PM   #4

ام نورا


رد: بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط وال


بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط والخضار


 
قديم 12-01-2008, 02:22 PM   #5

اميرة وتاج راسنا


رد: بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط وال


بالصور خطوة بخطوةعلى البخار لفائف صدورالبط والخضار


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:21 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0