|
03-04-2009, 03:59 PM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
حساء السبانخ
* وجبة صحية من الحساء (طريقة عمل حساء السبانخ):
* المقادير: 1 ملعقة صغيرة زيت فول سودانى 1/3 كوب جزر مقطع إلى مكعبات 1/3 كوب كرفس مقطع 1/3 كوب بصل مقطع إلى مكعبات ملح وفلفل 6 أكواب سبانخ مقطعة حساء دجاج * الطريقة: - يسخن زيت الفول السودانى فى إناء فوق نار منخفضة الحرارة مع إضافة الجزر والكرفس والبصل مع الملح والفلفل والتقليب الجيد لمدة 10 دقائق. - يضاف حساء الدجاج للخليط السابق مع رفع درجة حرارة الموقد. - تخفض درجة حرارة الموقد حتى تمام نضج الخضراوات حوالى 15 دقيقة. - تضاف السبانخ وتترك فوق النار لمدة 5-7 دقائق. - يخفق الخليط فى الخلاط الكهربائى ويصفى. - يضاف الملح والفلفل لحساء السبانخ قبل التقديم. |