طاجين الخضر المشوى
طاجين الخضر المشوى
المقادير
خضر مشكلة ماشيئتى منها
الأساس منها
البطاطا
الفلفل الحار
الثوم
البصل و يفضل أخضر
و يالباقى حسب الموجود مثلاً (كوسى,جزر,بادنجان,طماطم)
زيت زيتون
ملح فلفل أسود مطحون حديثاً
إكليل و زعتر
ملح
الطريقة
نقطع كل الخضر مربعات و نتبلها بالبهارات و الزيت و نضعها فى الطاجين بحيث لا تكون فوق بعضا و لكن تكون جنب بعضها حتى تتحمر
و بس
|