 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار يوجد هنا غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-07-2011, 07:55 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المكوّنات: * ¼ كوب من الزيت النباتي * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان فرماً ناعماً * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * 1 كغ من موزات لحم الغنم المقطعة إلى مكعبات * 4½ أكواب أو 1250 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * ¾ كوب أو 120 غ من الفاصوليا الصغيرة المجففة أو الصغيرة الحمراء * 2 حبات من اللايم المجفّف * 1 حبة كبيرة الحجم أو 350 غ من البطاطا مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة * 1 كوب أو 100 غ من البصل الأخضر المفروم * 1½ كوب أو 110 غ من أوراق السبانخ الطازجة المفرومة فرماً ناعماً * ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً * 1½ كوب أو 110 غ من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً * ½ كوب أو 35 غ من الثوم المعمّر المفروم فرماً ناعماً * ¼ كوب أو 18 غ من أوراق الحلبة المفرومة فرماً ناعماً طريقة التحضير: * تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة، يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف الكركم ويُقلى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين. * تُضاف مكعبات اللحم وتُحرّك على حرارة مرتفعة حتّى يتغيّر لونها ويبدأ بالتحوّل إلى بنيّ. * يضاف الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ويُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة. * تُضاف الفاصوليا ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة إضافيّة أو حتّى ينضج اللحم. * تُسخّن الكمية المتبقّية من الزيت في مقلاة، تٌضاف إليها البطاطا وتُقلى حتّى يصبح لونها بنياً خفيفاً * ثم يُضاف البصل الأخضر مع السبانخ، الكزبرة، البقدونس، الثوم المعمّر والحلبة ويُقلى المزيج لمدّة 3 أو 4 دقائق إضافية. * يُضاف مزيج البطاطا إلى اللحم، ثم يُضاف الحامض المجفف ويُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافية. * تُتبّل بالفلفل والملح. * تُقدّم مع الأرز الأبيض. |
|
03-08-2011, 01:34 AM
|
#2 |
|
|
رد: غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
|
03-14-2011, 01:26 PM
|
#3 |
|
|
رد: غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار
 |
|
03-14-2011, 05:43 PM
|
#4 |
|
|
رد: غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
03-16-2011, 01:15 PM
|
#5 |
|
|
رد: غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار
 |
غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار
