 |
  |
|
|
|
03-17-2011, 08:12 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير : * ملعقة صغيرة زيت دوار الشمس * بصلة مفرومة * 1-2 فص ثوم مدقوق * 2.5 سم قطعة زنجبيل طازجة ومقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة * ملعقة صغيرة بذور الكمون المدقوقة * 450 غرام بندورة * 115 غرام من العدس الأحمر * 5 كوب من مرق الخضار أو الدجاج * ملعقة صغيرة من صلصة البندورة * زبادي قليل الدسم * ملح "حسب الرغبة" * فلفل أسود"حسب الرغبة" للتزين: * بقدونس طازج ومفروم طريقة التحضير: * أولاً سخني زيت دوار الشمس في قدر سميكة * ثم اطبخي البصل المفروم برفق لمدة خمس دقائق حتى يطرى. * ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والكمون ثم تليها الطماطم والعدس . * ثم أضيفي المرق وصلصة الطماطم، وسخنيها حتى درجة الغليان * ثم خفضي الحرارة وقلّبي المحتويات برفق لمدة 30 دقيقة حتى يطرى العدس * ثم ملحيها حسب الرغبة بالملح والفلفل. * ضعي الخليط في الخلاط ثم صفيه وأعيديه إلى قدر نظيفة * سخني مرة أخرى برفق. ثم وزعيها على الأطباق وإذا أردت تزينها * وأخيراً أضيفي على كل صحن "ملعقة صغيرة" من الزبادي وقليل من البقدونس المفروم وصحتين. |
|
03-17-2011, 09:27 PM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة الريجيم بالعدس
تسلم ايديكي
|
|
03-17-2011, 10:05 PM
|
#3 |
|
|
رد: شوربة الريجيم بالعدس
يسلمو ياقلبي
|
|
03-19-2011, 05:17 PM
|
#4 |
|
|
رد: شوربة الريجيم بالعدس
 |
شوربة الريجيم بالعدس