 |
  |
|
|
|
03-21-2011, 07:31 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير :
كيلو سمك جزل بصلة مبشورة 5 فصوص ثوم مفري كوب فريك نصف كوب صلصة طماطم 2 كوب ماء ملح - فلفل - كمون - شطة دقيق لتغطية السمك الطريقة : 1 - ينظف السمك ويقطع جزلاً ويتبل بالثوم وملح وفلفل وكمون وشطة . 2 - يغطى بالدقيق ويقلى في الزيت حتى يحمر ويوضع على ورقة لامتصاص الزيت . 3 - تحمر البصلة في 5 ملاعق زيت حتى يحمر لونها ثم يضاف إليها الفريك المغسول ويقلب حتى يحمر مع البصلة ثم يضاف إليه الصلصة والماء ويتبل وتهدأ النار حتى ينضج نصف نضج . 4 - يوضع نصف الفريك في الطاجن ثم يرص جزل السمك المقلي ثم يصب بقية الفريك ويقطع على الوجه حلقات من الطماطم . 5 - يزج في فرن حار حتى يتم النضج ويقدم بعد أن تهدأ حرارته قليلاً |
|
03-21-2011, 08:38 PM
|
#2 |
|
|
رد: طاجن السمك بالفريك
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
03-22-2011, 04:33 PM
|
#3 |
|
|
رد: طاجن السمك بالفريك
 |
|
09-08-2011, 02:14 PM
|
#4 |
|
|
  |
|
09-08-2011, 08:44 PM
|
#5 |
|
|
رد: طاجن السمك بالفريك
اممممممممممم طبق رائع.... بارك الله فيك و جزاك خيرا تقبلي تحياتي يا غالية... اختك زهرة الجزائر |
طاجن السمك بالفريك
رد: طاجن السمك بالفريك