ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة برياني الدجاج يوجد هنا برياني الدجاج طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 03-22-2011, 12:04 AM   #1

ووااوو

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 112689
تاريخ التسجيـل: Apr 2010
مجموع المشاركات: 16,809 

11633831441487246193 برياني الدجاج


برياني الدجاج

 المقادير : دجاج منزوع الجلد ومقطع الى أرباع -


المقادير :

دجاج منزوع الجلد ومقطع الى أرباع
- زبادي
- ثوم
زنجبيل
شوية كزبرة ونعناع طازجين
- بهارات برياني
- ملح - كركم - بودرة فلفل أحمر - زعفران منقوع في ماء كادي

بصل مقطع جوانح - بهارات صحيحة ( قرفة - ورق غار - مسمار - هيل )

رز مغسول ومنقوع ( رز بسمتي المهيدب ) ...

زبادي - ثوم زنجبيل شوية كزبرة ونعناع طازجين - بهارات


الطريقة :
نخلط الكزبرة والنعناع والثوم والزنجبيل والزيادي والكركم والملح وبهارات البرياني وبودرة الفلفل الاحمر

وممكن اضافة قرون الفلفل الحار على المقادير ويخلط معها ( لمحبين البرياني الحار )

في خلاط العصير ونضعها على الدجاج المقطع وتحرك معاً

برياني - ملح - كركم - بودرة فلفل أحمر -

وترك في الخلطة مدة ساعتين
وبعد مضي الساعتين نضع في قدر على النار قليل من الزيت حتى يسخن ثم نضيف له البهارات

الصحيحة ونحمسها قليلاً ثم نضيف الدجاج بخلطته ونضيف له بيالة ماء ونحرك الدجاج قليلاً ثم نغطي

القدر ويترك حتى يستوي على نار هادئة مع وضع قطعة معدنية أسفل القدر
في هذه الأثناء نحمر جوانح البصل في الزيت

زعفران منقوع في ماء كادي بصل مقطع جوانح - بهارات

عندما يقارب الدجاج على الاستواء وينشف ماؤه وتكون خلطة دجاج ثقيلة نسلق الرز في ماء وملح وزيت وبعد مايستوي نشخله ونبدأ في عمل الطبقات نشيل قليل من خلطة الدجاج بعد استوائها طبعاً ونضع كمية من الرز

ثم خلطة الدجاج المرفوعة ثم طبقة رز آخر شي طبقة الرز

ثم نرش على وجه الرز منقوع الزعفران ونغطي القدر ويترك على نار هادئة جداً حتى تتسبك

ثم نفلب القدر في طبق التقديم ويزين الوجه بخلطة البصل المحمر ويقدم

صحيحة ( قرفة - ورق غار - مسمار - هيل

 
قديم 03-22-2011, 04:06 AM   #2

وردة فوشية


رد: برياني الدجاج


برياني الدجاج

تسلم الأيادي

 
قديم 03-22-2011, 07:57 AM   #3

فخوره بحبه


رد: برياني الدجاج


برياني الدجاج

تسلم ايديك ع الوصفه الرائعه انشاء الله حجربها

 
قديم 04-01-2011, 08:48 PM   #4

دلع الحلوة


رد: برياني الدجاج


برياني الدجاج

تسلم ايديكي

 
قديم 04-02-2011, 06:42 PM   #5

ঔღঔويبقى الأملঔღঔ


رد: برياني الدجاج


برياني الدجاج


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:38 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0