" لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل

03-22-2011, 01:55 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته

" مكرونة بالبشميل "

مقادير المكرونة /

* واحد ونص بكيت مكرونة أي شكل بس ما تكون طويله.

* " ملح – كمون – فلفل اسود – ليمون اسود ".

* مكعبين ماجي .

* 2 فلفل اخضر حار أو أكثر حسب الرغبة .

* زيت .

* لحم مفروم .

* بصل مقطع قطع صغيره .

* فص ثوم مهروس .

* علبة جبن مبشوره < حسب الرغبة .

الطريقة /

نسلق المكرونة مع >>

ربع كوب زيت ومكعب ماجي وحبة ليمون اسود وشوي ملح وشوي كمون

وفلفل اسود واحد فلفل حار اخضر لمدة نص ساعة على نار متوسطة ..

نحمر البصل على قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم

ونضيف مكعب الماجي وشوي كمون وفلفل اسود وملح وفص الثوم المهروس

واحد فلفل حار اخضر ثم نضيف اللحم المفروم ونخلطها جميعا ونتركها على نار هادئة الى ان تستوي ..

ثم نضع في صينية متوسطة الحجم طبقة مكرونة ثم طبقة لحم مفروم ثم طبقة اخرى مكرونة..

ثم نغطي الصينية بالباشميل .. ثم يرش الجبن المبشور..

توضع في الفرن وتشغل النار من الأعلى لتحمير الوجه ..

الباشميل

المقادير /

* 3 ملاعق دقيق .

* 3 ملاعق سمن .

* 3 اكواب متوسطة حليب .

* فلفل اسود – ملح .

* قشطه < حسب الرغبة .

الطريقه /

= تخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها جيداً قبل ان توضع على النار .

= ثم توضع على نار متوسطة ويستمر في التحريك حتى يثقل المزيج تماماً.

=نضيف قليلاً من الفلفل الأسود والملح .

( في حالة تكتل الخليط يخلط بالخلاط .. ومن ثم يعاد على النار مره اخرى)

وبعد انزاله من النار تخلط بعلبة قشطة < حسب الرغبة .

= يكون قوام الخليط شبيه بالزبادي ..

= إذا رغبتي بتخفيف القوام يُزاد قليل من الحليب ..

= إذا رغبتي بتثقيل القوام يُزاد الدقيق..

ملاحظة /

لاتغرفي من المكرونة وهي ساخنة جداً حتى تعطي لكِ الشكل المطلوب

$جبن مبشوره < حسب الرغبة . الطريقة \/ نسلق المكرونة$

وبالهناء والعافيه =)

03-22-2011, 02:07 PM

الله يعافيكي

03-23-2011, 05:57 PM

مشكوره

03-29-2011, 09:27 PM

يم يم يم تسلم إيديكي على هالأكلة اللذيذة المحبوبة لدي

أنا أسويها تقريبا بنفس الطريقة ولكن بدون القشطة والجبن الموزريلا

04-01-2011, 03:44 PM

تسلم ايديكي

03-22-2011, 02:07 PM	#2
متحمسه	رد: " لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل " لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل الله يعافيكي

03-23-2011, 05:57 PM	#3
اصعب دمعه	رد: " لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل " لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل مشكوره

03-29-2011, 09:27 PM	#4
@النجمة الطائرة@	رد: " لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل " لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل يم يم يم تسلم إيديكي على هالأكلة اللذيذة المحبوبة لدي أنا أسويها تقريبا بنفس الطريقة ولكن بدون القشطة والجبن الموزريلا

04-01-2011, 03:44 PM	#5
دلع الحلوة	رد: " لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل " لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل تسلم ايديكي