 |
  |
|
|
|
03-27-2011, 02:16 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
 جبتلكم طريقة رهيبة لتلوين سكر الطعام ((إلي نستخدمه في الأكل)) راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل  إلى هالشكل الرائع  الطريقة أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي  وكمية 1 كوب من الماء  نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها.. نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))  ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقين ونقلبهم حتى يذوب السكر  بعد كذه نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماما ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إلي تحبيها ونحط القارورة كلها عشان نبغ السكر يكون اللون فيه مركز..  بعد كذه تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إلي في الصورة وتعقميه تمام وصبي فيه الماء المحلى الملون  طبعا كلكم تعرفوا (حبل الدبارة)) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))  ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))   ملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل وإسكبيه بعد ذلك حسب تفنك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة |
|
03-30-2011, 12:48 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة تلوين السكر
يسلمو ايديكي
|
|
04-12-2011, 09:34 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة تلوين السكر
 |
|
04-12-2011, 03:18 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة تلوين السكر
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
05-09-2011, 08:39 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة تلوين السكر
 |
طريقة تلوين السكر