 |
  |
|
|
|
03-27-2011, 05:21 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
تشيز كيك نيويورك فاكتوري
تشيز كيك نيويورك فاكتوري المقادير: 2كوب بسكويت اولكر الحجم الكبير 5ملاعق كبيرة سكر ربع ملعقة صغيرة قرفة اصباع زبدة مذوب 600 غ كريم تشيز، انا استخدمت علبتين جبن فيلادلفيا الحجم العائلي، وزن العلبة الوحدة 300 غ 1 كوب سكر ناعم ملعقة كبيرة بشر ليمون ا ملعقة صغيرة فانيلا صفار 5 بيضات ربع كوب كريمة خفق بياض 5 بيضات لوجه : أي نكهه تفضليها انا حطيت صوص الفراوله  الطريقة: قبل البدء بالعمل شغلي الفرن من تحت اول شي اطحني البسكوت و5ملاعق السكر والقرفه والزبده  وشكلي فيها القاعده والجوانب  دخليها للفرن 6دقايق بس مو اكثر من تحت وهذا شكلها بعد ماطلعتها  بعد كذا خذي الجبنه وصفار البيض وبشر الليمون والسكر والكريمه حطهم بالوعاء  واخلطيهم زين  الين يصيرو كذا  خذي بياض البيض  واخلطيه وحده زين  لين يصير كذا  بعد كذا اضيفيه عالخليط الاول بالتدريج  واخلطيه بالملعقه من فوق لتحت  لين يصير كذا  حطيه عالبسكوت  خذي قصدير كبير لفيه لفتين وحطيه الصينيه فوقه  لفي القصدير عليها وقصي الزوائد  وهنا خلاص جاهز عشان مايدخل فيها المويه بالحمام المائي  خذي صينيه اكبر منها وحطي فيها مويه حاره وحطي فوقها صينية التشيز كيك يعني تسوين لها حمام مائي  اتركيها ساعه ونص اقل شي وبعد ساعة لاتنسين تشوفين اذا المويه نقصت زودي بعد ماتستوي افتحي عليها من فوق لين تحمر وهنا بعد ماطلعتها  اتركيها اقل شي ساعه لما تبرد وهذا شكلها بعد مابردت هبطت شوي والاطراف تحركت  وحطي عليها الصوص ودخليها الثلاجه اقل شي 8ساعات ولو تتركينها ليله كامله تكون احسن  وهنا بعد مافكيت الصينيه منها    عوافي ع قلوبكم |
|
03-28-2011, 01:00 AM
|
#2 |
|
|
رد: تشيز كيك نيويورك فاكتوري
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
03-30-2011, 12:46 PM
|
#3 |
|
|
رد: تشيز كيك نيويورك فاكتوري
يسلمو ايديكي
|
|
06-20-2011, 06:48 AM
|
#4 |
|
|
رد: تشيز كيك نيويورك فاكتوري
يم يمي
شكلها تحفة تسلم الأيادي |
|
06-25-2011, 08:08 PM
|
#5 |
|
|
رد: تشيز كيك نيويورك فاكتوري
تسلم ايديكي
|
