معيه طريقة معمول روعه

المقادير

1كيلو زبده فرنسيه
3صفار بيضه
1بيضه كامله
1كاسه حليب سائل
1كاسه نشاء
1كاس سكر مطحون
نصف كاس سميد
نصف ملعقه بيكينج باودر
دقيق

الحشوه
تمر معجون


الطريقه
لازم تكون الزبده سايحه من نفسها نخفق الزبده حتى تكون بيضاء وبعده نضع السكرونخفقه وبعده البيض ونخفقها جيدا وبعد البيض نضع الحليب ونخفقه وبعده السميد ونخفقه قليل ومن ثم نتركه 20 دقيقه
ومن بعدها نخفق المكونات جيدا وبعدين نضع النشا ونحركه مع المكونات بليد وبعده نضع الدقيق مع البيكينج بودر الدقيق الى ان تتماسك العجينه
ومن بعده نبدا بلحشوه

عندما نضعه بلفرن لا نحمره من تحت كثير ولا من فوق وبعد ما نخرجه نرش عليه سكر مطحون

اتمنى ان تجربوه وتذوقوني منه