 |
  |
|
|
|
03-27-2011, 09:13 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
فطيرة العنب
المقادير:
مقادير العجين: 450 غرام دقيق (طحين) رشة ملح 100 غرام سكر 1 صفار بيضة ½ كوب حليب 125 غرام زبدة لينة مقادير الحشوة: 500 غرام عنب بدون بذر 4 ملعقة كبيرة نشا الذرة 100 غرام سكر 500 ملل عصير عنب الطريقة: طريقة عمل العجين: تخلط كل المقادير معا حتى تصبح عجينا. توضع فى الثلاجة (البراد) لمدة ساعة. يفرد العجين بالنشابة بسمك 3 مم. يوضع العجين فوق صينية الفطيرة. تخبز مع حشوها بحبوب الخبز على 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل الحشوة: يرص العنب على العجين. يخلط السكر مع نشا الذرة. يسخن عصير العنب حتى الغليان ثم يضاف نشا الذرة والسكر ويترك على النار لمدة 3 دقائق حتى يغلظ. يترك جانبا حتى يصبح دافئا. يبرد فى الثلاجة (البراد). |
|
03-28-2011, 01:12 AM
|
#2 |
|
|
رد: فطيرة العنب
 |
|
03-30-2011, 12:45 PM
|
#3 |
|
|
رد: فطيرة العنب
يسلمو ايديكي
|
