 |
  |
|
|
|
03-31-2011, 12:43 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
كب كيك البراونى
المقادير:
* ثلاث أرباع كوب شوكولاتا خام (غير محلاة) قطع صغيرة * نصف كوب (110 جرام) زبدة غير مملحة قطع صغيرة * كوب و ربع الكوب (250 جرام) سكر خشن * ملعقة صغيرة فانيليا * ثلاث بيضات * ثلاث أرباع كوب من دقيق القمح العادى * ربع ملعقة ملح طريقة التحضير: * أولاً يتم تسخين الفرن إلى درجة فوق المتوسطة (320 درجة مئوية) و يتم وضع رف الفرن فى الدرجة الوسطى. * بعد ذلك يتم تحضير 12 قالب من قوالب الكب كيك المعدنية و بداخلها الأكواب الورقية. * يتم إذابة الشوكولا الخام المقطع بحجم صغير، توضع الشوكولا مع الزبد أولا فى طبق ستانلس ستيل ثم يرفع فوق وعاء آخر به ماء يغلى على النار. * ويتم تقليب الشوكولا مع الزبد حتى تمام الذوبان. * تترك الشوكولا حتى تهدأ و تبرد قليلا لمدة دقائق. * ثم يتم إضافة السكر إلى الشوكولا و يضرب الخليط جيداً بمضرب كهرباء أو سلك يدوى. * ثم يضاف ملعقة الفانيليا، ثم يضاف البيض، بيضة تلو الأخرى على أن يتم ضرب الخليط جيداً بعد كل بيضة. * ثم يضاف الدقيق و الملح و يخلط جيداً حتى يتجانس. * يتم وضع الخليط فى الأكواب الورقية داخل القوالب ثم وضعها فى الفرن الساخن مسبقاً و تترك حولى 20 دقيقة فى درجة حرارة 320 درجة مئوية و فى الرف المتوسط من الفرن وصحتين. مواضيع ذات صلة |
|
03-31-2011, 02:00 AM
|
#2 |
|
|
رد: كب كيك البراونى
يسلموا يدكي
|
|
03-31-2011, 02:04 AM
|
#3 |
|
|
رد: كب كيك البراونى
يعطيك العافيه...,, |
|
04-11-2011, 07:47 PM
|
#4 |
|
|
رد: كب كيك البراونى
مشكوره
|
|
05-09-2011, 08:45 PM
|
#5 |
|
|
رد: كب كيك البراونى
 |
