فطائر بالمورتديلا

03-31-2011, 03:25 PM

$المقادير 2\/1 2 كوب دقيق 1 معلقة كبيرة نعناع$

المقادير

2/1 2 كوب دقيق

1 معلقة كبيرة نعناع جاف

1 معلقة كبيرة لبن بودرة

1 معلقة كبيرة ثوم مفروم

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة سكر

1 معلقة صغيرة خميرة

1 بيض

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب ماء دافئ

مورتديلا

طماطم

الطريقة

- يُخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان .

- يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة.

- يُرش سطح أملس بقليل من الدقيق وتفرد علية العجين بالنشابة.

- تقسم العجين بالسكين إلى قسمين لكي يسهل التحكم فيها.

- تُقطع بالقطاعة على شكل دوائر.

- تُدهن بصفار البيض وتُزين بقطع مورتديلا وجبنة موتزاريلا وترش بالنعناع.

- تُغطى بقطعة أخرى مستديرة وتُغلق من الجوانب.

- تُقلى في زيت ساخن حتى يحمر لونها ويمكن تسويتها في الفرن بعد أن يدهن سطحها بالبيض.

- تقطع الطماطم إلى أربع أجزاء وتوضع في صاج وتبل بالملح والفلفل ويوضع قليل من الزيت.

- توضع الطماطم في الفرن حتى تنضج.

- توضع الطماطم بعد نضجها في طبق ويُضاف إليها عصير الليمون والخل وتُقلب.

- يُضاف الروزمارى والأعشاب إلى صلصة الطماطم وتقلب جيداً.

- ترص الفطائر في طبق التقديم وتقدم معها صلصة الطماطم.

مواضيع ذات صلة
عجينة فطائر عمايل أيديه.....العجينه الذهبيه****
فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم
فطائر بالفرن2013- طريقه تحضير فطائر بالفرن2013
البيض مع الطماطم بالفرن 2013- وصفه البيض مع الطماطم بالفرن 2013
الفطائر والبقسماط
فطائر دنماركية
طريقة عمل فطائرسبانخ
فطائر كبيرة محشوة

04-03-2011, 07:31 PM

يعطيكي العافيه

04-06-2011, 10:19 PM

07-05-2011, 09:03 PM

07-06-2011, 02:38 PM

:05: :0153:الله يعطيكي العافيه غلاتي:0153: :05:

:05: :0153:موضوع مميز :0153: :05:

:05: :0153:لاحرمنا الله مواضيعك وتميزك:0153: :05:

:05: :0153:اختك في الله:0153: :05:

:05: :0153::0153: لمار :0153::0153: :05:

04-03-2011, 07:31 PM	#2
دلع الحلوة	رد: فطائر بالمورتديلا فطائر بالمورتديلا يعطيكي العافيه

04-06-2011, 10:19 PM	#3
اصعب دمعه	رد: فطائر بالمورتديلا فطائر بالمورتديلا

07-05-2011, 09:03 PM	#4
*!!ميوس!!*	رد: فطائر بالمورتديلا فطائر بالمورتديلا

07-06-2011, 02:38 PM	#5
لمار2010	رد: فطائر بالمورتديلا فطائر بالمورتديلا :05: :0153:الله يعطيكي العافيه غلاتي:0153: :05: :05: :0153:موضوع مميز :0153: :05: :05: :0153:لاحرمنا الله مواضيعك وتميزك:0153: :05: :05: :0153:اختك في الله:0153: :05: :05: :0153::0153: لمار :0153::0153: :05: