 |
  |
|
|
|
04-01-2011, 06:16 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
كعكة الشكولاته والتوت
 المقادير: * نصف كوب دقيق * ربع كوب كاكاو بودرة * 3 بيضات * نصف كوب سكر * ربع كوب شكولاته مرة مبشورة * ملعقة طعام واحدة من الماء الساخن * ملعقة واحدة اضافية سكر بودرة * كوب وربع من الكريمة المخفوقة * توت بري طريقة التحضير: 1 – تدهن صينية مستطيلة مساحتها 30 * 25 سم بالزيت، ويغطى قعرها وجانبيها بورق زبدة ويدهن بالزيت بالفرشاة. 2 ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو 3 مرات. 3 – يخفق البيض بالخفاقة الكهربائية في وعاء مدة 4 – 5 دقايق او حتى يصبح كثيفا ولونه اصفر باهت، يضاف السكر بالتدريج ويخفق المزيج دون انقطاع حتى يصبح لونه ابيض مائلا الى الاصفر. 4 – تستعمل ملعقة معدنية لاضافة الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والشوكلا والماء وتحريكهم قليلا بخفة وسرعة. ويصب المزيج بالتساوي في الصينية وينعم سطحه. يخبز في فرن 180 درجة س او 350 درجه ف لمده 12 الى 15 حتى يصبح لونه ذهبي ويبقى طريا. 5 - توضع ورق مشمع على قماشة جافة وينثر فوقها السكر الاضافي. يقلب الجاتو مع الورقة ويترك مدة دقيقتين، ثم يلف الجاتو مع الورقة التي تحت الجاتو بعناية ويترك مدة 5 دقايق. 6 – يبسط الجاتو ثانية وتنزع الورقة عنه ثم يدهن سطحه بالكريمة وحبوب التوت، يعاد لف الاجتو على بعضه وتشذب اطرافه. مواضيع ذات صلة |
|
04-02-2011, 07:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة الشكولاته والتوت
تسلم الأيادي
|
|
04-02-2011, 07:52 PM
|
#3 |
|
|
رد: كعكة الشكولاته والتوت
 |
