04-04-2011, 12:13 AM
#1
الملف الشخصي
رقم العضوية:
95303
تاريخ التسجيـل:
Dec 2009
مجموع المشاركات:
57,509
زخر تورت الكيك
مقادير الكيك:
175 غرام شوكولاتة داكنة
150 غرام زبدة لينة
100 غرام سكر بودرة
6 صفار بيض
6 بياض بيض
60 غرام سكر
150 غرام دقيق
رشة ملح
مربة مشمش
زبدة وبودرة كاكاو لتغليف الصينية
مقادير الغطاء:
450 غرام شوكولاتة
½ 1 كوب سكر
1 كوب ماء
طريقة عمل الكيك :
تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
يسخن السكر والماء حتى الغليان
تضاف الشوكولاتة وتقلب
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
طريقة عمل الكيك :
تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
يسخن السكر والماء حتى الغليان
تضاف الشوكولاتة وتقلب
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
طريقة عمل الكيك :
تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
يسخن السكر والماء حتى الغليان
تضاف الشوكولاتة وتقلب
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
طريقة عمل الكيك :
تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
يسخن السكر والماء حتى الغليان
تضاف الشوكولاتة وتقلب
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
طريقة عمل الكيك :
تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
يسخن السكر والماء حتى الغليان
تضاف الشوكولاتة وتقلب
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
مواضيع ذات صلةحلا طبقات الكيك مع جلي الفراوله الكيك بنكهة الزبادي والليمون الكيك الاسفنجية الكحك بالعجمية والبندق وعين الجمل فالفيت الكيك الكيكة البنية الكيكه الرخاميه بالفراوله فطيرة الكيك