• 6 حبات قاعدة الخرشوف
• 300 غ لحمة مفرومة
• 1 بصلة مقطعة ناعما
• 1 ملعقة صغيرة ملح وبهار
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 300 غ موزاريلا مبروشة
• 100 غ برمزان مبروشة

• 1 ليتر حليب
• 5 ملاعق طعام طحين
• رشة جوزة الطيب
• رشة ملح

1. يوضع الحليب مع الملح والطحين على النار مع التحريك المستمر
2. عندما تتماسك وتصبح كالكريما تضاف اليها جوزة الطيب
3. تركها جانبا ً ويباشر بتحضير أقراص الأرضي شوكي (الخرشوف).
4. تسلق أقراص الخرشوف وتصفى في المصفاة.
5. يقلى البصل وتقلى معه اللحمة
6. يرش الملح والبهار.
7. تحشى أقراص الخرشوف بخلطة اللحم وتوضع في طبق زجاجي مخصص للفرن(البيكس) وتغطى بالبيشاميل.
8. يرش سطح هذه الأقراص بنوعين الجبن : الموزاريلا أولا ً ثم البارميزان
9. تخبز في الفرن الحامي على 180درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

مواضيع ذات صلة
صور كاريكاتورية عن التلاميذ وطلاب المدرسة
سمك الفيليه مع صوص الليمون والجنزبيل
شوربة الخرشوف لرمضان
طريقة عمل سوتية البطاطا مع الصلصة البيضاء وجوزة الطيب
ارضي شوكي باللحمة
كريمة الكوسة وارضي شوكي
الأرض الشوكي المخبوز مع الدجاج والجبن
التفاح المحشو بجوزة الطيب