|
04-17-2011, 01:31 AM | #1 |
عضوة شرفية |
فراخ بالزيتون
فراخ بالزيتون
المقادير: 1 فرخه مخليه بصله مفرومه حبه فلفل رومي مقطعه قطع صغيره 10 حبه زيتون اخضر شرائح 12 ملعقه ملح فلفل و بهار 2 ملعقه سمن كوب عصير طماطم كوب مرق الطريقة: - تقطع الدجاجه الي مكعبات متوسطه و تشوح في السمن ثم ترفع منها و توضع في اناء للفرن . - تحمر البصله في السمن المتبقي نصف تحمير ثم تضاف حبه الفلفل الرومي المقطعه و تقلب حتي تذبل ثم يضاف كوب الطماطم و الملح و الفلفل و البهار . - حين يغلي المزيج تضاف شرائح الزيتون الاخضر و يصب المزيج علي الفراخ و يدخل الفرن لمدة ثلاث أرباع الساعه و تقدم مع الارز الابيض و السلطة الخضراء . مواضيع ذات صلة |